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餐飲美學內涵與落地方式我們可以從四個角度來談,第一個角度是本展的美學內涵與落地方式。飲食男女,頭等大事。餐飲行業的生命力和影響力是極強的,尤其是在線下商業萎縮,餐飲一枝獨秀的背景下。借由恢復餐飲美學高度來找回中國人生活美學的高度與內涵,是促進傳統文化與社會人文進步的最佳角度。所以我們這次策劃“國人餐飲美學空間趨勢展”是很有使命感的,是通過對中國文化、餐飲文化、空間設計、生活美學多方面的綜合研究,引領空間設計師群體,將空間與生活結合、文化與商業結合,將美食文化升華至道藝合一、道器合一的更高境界,讓餐飲美學得到一次整體的升華。整體升華有兩個層面的內涵,一是美學欣賞角度層面,審美基本的六個維度,眼、耳、鼻、舌、身、意。這個展從視覺設計、黑膠音樂的聽覺設計、香氛的布置設計、茶點菜色的品鑒設置、器物的材質觸覺設計、文化氛圍的意境營造是六感都有觀照的。二是審美對象方面,雖然是個空間美學展,但也是餐飲生活美學展,首先從空間、餐席、餐器、餐具、來提升美食空間與餐席等配套環境的藝術形態。另外我們對茶花香、工作人員的服飾、宣傳品的制作、甚至是接待酒店的選擇等各類細節拿捏,都是讓所有參與方得到美學感受。第二個角度是本展的設計主題由來:游園四夢
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