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（原標題：辦婚宴、吃龍蝦就選華江飯店(組圖)）十三香龍蝦清水龍蝦　　談及小龍蝦的瘋狂，非石城莫屬，年消費量達到上千萬噸，全國優質龍蝦也無一例外地匯聚金陵。談及小龍蝦的發展史，位于中山北路178號的華江飯店最有發言權。至今為止華江的十三香龍蝦仍是金陵一絕。端午節去華江吃龍蝦南京人端午節吃什麼？當然是“五紅”，即烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。端午節，一定要吃一份正宗的十三香龍蝦，然而真正能夠把這個風味做得純正好吃，關鍵是選材和烹制。不少飯店都是將店里品質好的龍蝦挑選出來做清水、烘烤之類的龍蝦菜肴，而用于做十三香龍蝦的原料，就要求不那么嚴格了。同時，由于烹制成本高，部分品牌龍蝦店已經不愿意做“十三香”。目前，華江飯店各色龍蝦菜式競相登場，龍蝦大戰精彩紛呈，除了經典的十三香龍蝦持續被消費者廣泛追捧外，蒜泥龍蝦、醬骨龍蝦等二十余種特色口味的龍蝦大軍齊上陣，正在掀起新一輪的紅色味蕾風暴。持續贏得火爆人氣與口碑華江人一直主張沉下心做龍蝦，多年來堅持不懈，辛勤耕耘，傳承與發揚龍蝦美食文化。回顧華江龍蝦的品牌史，可以說是載譽而行，早在2004年就在國家工商總局成功注冊“華江龍蝦”商標，通過幾年的不懈努力，于2009年被南京市工商行政管理局正式認定為“南京市著名商標”。連續多年被行業主管部門評為“口味金獎”、“特色金獎”、“創新金獎”等。2010年更是榮獲中國飯店協會授予的“中國十佳龍蝦特色飯店”、“中國金牌龍蝦宴”及四個單項“中國金牌龍蝦”等榮譽稱號。2013年被南京市商務局、南京餐飲商會授予“南京十大龍蝦品牌金牌獎”。華江現三家店：中山北路178號華江總店，明故宮9號華江飯店武英樓店，秣周東路悠湖1號江寧悠居店。歡迎廣大蝦粉就近前來品嘗。

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